水果生鲜，四季各有特色。夏的樱桃秋的脆梨，还有各种生鲜菜品，如今都能轻而易举的端上我们的餐桌，满足我们的味蕾。这一切的福利，都源于一项科技的飞跃—冷库的产生。

　　冷库是专门为了保证各种产品的新鲜而建造的。举个例子来说，保鲜冷库就是为了保存当季鲜果，一是为了减少浪费，多产的鲜果不至于因没有销路腐烂而被丢弃。二是在不同的时间也能够让消费者吃到放心的反季节水果。那么鲜果冷库的建造包括哪些方面呢？对于果农来说，成本会不会很大？

　　首先，冷库建造的资金因地区差异、面积大小、材料选择而大不相同。一般几万块到几十上百万的都有。冷库建在果园附近是 的选择，这样水果能够得到及时的保存。其次，简单的冷库建造包括冷却间、冷藏间、冻结间、冻结冷藏间等等，水果经过一系列的冷却、冷藏之后，便能保存很长的时间。但需要注意的是，因为水果生鲜的味道不同，为了防止串味，有的冷库还需要建立单间保证水果的原汁原味。

　　科瓦特是一家专注于人工气候环境与系统工程的专业公司，为很多企业都打造出了符合经济效益的冷库设施。作为业内 的冷库工程公司，从实地测量到建筑设计，从材料应用到投入使用，每一步都由专人跟进，尽量在节省成本的基础上提高性价比，力争把每一家企业的冷库工程建设做到实用高效。