如果要完成食品冷库建设，我们肯定还是要多方面来考虑，尤其是一些大型冷库，本身建设的费用就不低，又需要有一个很大的面积，所以商家必须要多方面来考虑。如果要建设大型的冷库，我们到底要如何设计，怎样才能够确保设计的合理性呢？

　　1.根据食品类型来进行冷库设计

　　食品冷库肯定也是会有很多不同的分类，所以我们必须要根据食品的仓储条件来进行冷库位置的确定，而且除了有冷藏间外，也要有一定的辅助用品房，在设计的过程中我们都是要将其设计在其中。而且不同冷库储存的食品多少有一定的差异性，所以我们一定要明确好要存食品的类型都有哪些，然后再进行后续的冷库区域划分。

　　2.合理利用空间，做好后续调整

　　建议在建设食品冷库施工之前，还是应该先做好空间的合理分配，可以让设计师提供CAD的设计图，有不合适的地方大家也是可以及时修改的。只要是能够做好基础的一个调整工作，也就可以让我们看到很好的一个设计效果。只有设计进行了后续的调整，完善设计，才能够保证施工完全按照设计要求来进行处理。

　　3.要遵循食品的生产工艺流程设计

　　冷加工间和冷藏间要遵循食品的生产工艺流程设计，力求运输线路短、便捷，避免迂回和交叉。冷加工间及冷藏间的设计根据不同食品的处理和仓储条件要求，配置不同的制冷设备等，主要包含冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、冰库等。